Pol Fàbrega坐在云耕一族为太古地产建立的都市农庄，位于太古坊可持续发展展览中心The Loop
早上
“我大概8点钟起床，喝杯特浓咖啡、吃点水果，然后就去‘梦创成真’共享工作空间，我们云耕一族团队在那里工作，合共约有10名全职员工，并与10到15名农夫合作。”
“早上的时候，我会跟营销部、销售部和项目部同事开会，谈谈这一周有什么工作。我主力负责销售和业务发展的工作，跟有意在其物业建立都市农庄的潜在客户保持联系。最近我们要为一家俱乐部建立都市农庄，其出产会供应俱乐部的餐厅厨房使用，处理这类项目的时候，我通常会去现场勘察环境，可能早上就去。假如是‘农场至餐桌’那类项目，会由大厨决定要种植什么，我们则为俱乐部会员举办教学活动。一般来说，我们会种植时令香草、水果和蔬菜，例如夏天会种植空心菜、蕃薯和瓜果，秋冬时节则种植红菜头、胡萝卜和番茄，另外最近很流行种植可食用花卉。有时客人会有特别要求，例如希望种植以辣闻名的哈瓦那辣椒（habanero chilli），这种辣椒又昂贵又难找，我们甚至遇过一位客人想种植14种不同辣椒！种植非本地农作物往往是一项挑战，因为它们很容易受到本地害虫和疾病侵袭，但要种植也绝对是可以的。”