香港零包装杂货店Edgar的老板Raphaël De Ry说：“湾仔店开业首天，当时大家还未认识这家小店，也不知道会否在当天购物，却纷纷走进店来，并拿出自携的容器，实在令我很意外。有些人带的容器简简单单，有些人的则很新奇，但无论如何，这足以看到大家想作出改变。”
他所指的改变就是向应“零废运动”，这项运动提倡在日常生活完全或尽量不制造废物，以减少堆填区或焚化炉的负担。这项运动包括多项倡议，例如自备容器购买食品，减少任何不必要的包装。
推动零废是Edgar的核心理念。他们刚在月街开设了第二家分店，售卖多种食品，大部分是有机食品，好像是干果谷麦、意大利面、巧克力、饼干、冷冻干燥蔬果等，全用大瓶子装好，连接管道供客人装进自携容器。店内也有零废生活用品出售，有入门级的不锈钢吸管和环保水瓶，也有资深环保斗士所需要的非支装的牙膏棒和可再用的卸妆棉。
若你刚成为零废支持者，De Ry建议可从日常生活的细处起步：“第一步可以改用可再用的水瓶，不使用一次性塑料餐具和多余的包装。举例说茶包，虽然看似微不足道，但其实它们是堆填区比重很高的废物，香港更每日丢弃520万个塑料瓶。我们是时候抚心自问‘这真的必要吗？’或‘我能改变习惯，避免破坏环境吗？’”
De Ry坦承香港在推动环保方面，如果要赶上国际城市（例如旧金山成功将80%废物再用、循环再造和制成堆肥），仍有很漫长的路。不过他乐观回应：“虽然目前大家对循环再造方面欠缺信心，但还是有人积极支持环保。”