港岛香格里拉大酒店最近委任Uwe Opocensky出任行政总厨，他拥有超过30年入厨经验，在香港饮食界炙手可热。他喜欢从世界各地搜罗最佳的食材和农产品，运用创新烹饪技巧炮制佳肴，因而享负盛名。我们感到好奇：像Uwe这样的名厨，在节日佳节会挑选什么食材放进他的购物篮呢？这次的客席编辑精选别出心裁，我们会跟着Uwe走进GREAT Food Hall，一起发掘主厨的购物清单。
他买什么，我们就跟着买。