与Fleuria创始人Serene Cheng共享周日咖啡时光

店内座位舒适，视野一流，举目可见商场人潮，营造轻松的交流气氛，有助展开对话。您可坐在这里与友伴闲聊，让人影在眼前往来交错，忘记时间流逝──这正是Serene Cheng开店时想实现的目标，她说：“在2020年疫情之初，店铺概念在我脑海中浮现。我想着：‘待疫情结束，一切复常，我想建立一个地方，重新连系所有人。’”好客愿景蕴含简单而体贴的无门设计，Serene说：“在香港，有时当您进入高档的奢侈品店，会有胆怯的感觉。推门那刻，彷佛所有售货员都聚焦于自己身上，跟随着您的一举一动，所以Fleuria没有门。”

Serene花了三年时间，与商业搭档Celia Liu合作实现所想。Celia带来她在花艺界的经验，Serene相信她能在店铺运作方面发挥创意。至于Serene，她在奢侈品行业和餐饮业已累积丰富经验。她曾于瑞士钻研待客之道，把技能提升至最高层次。回到香港后，她先后担任CELINE区域经理 、Piaget 副总裁和Boucheron 董事总经理。她把在奢侈品品牌方面的经验，融合她对餐饮业的企业家精神和热情。作为香港一幻拉面 的共有人，她于2022年在香港开设赤身烧肉 。这种对美食的了解和热诚巧妙地转化成Fleuria所呈献的美馔，包括源自本地供货商的精选蛋糕和巧克力，令人纵情不已。

Serene与太古广场结下的缘分亦相当深厚，她谈到： “我为CELINE工作时，曾在太古广场开店，所以这里令我很有亲切感。”Serene也是太古广场的above Black 会员，可享最高级别的尊属礼遇，包括无限次使用above礼宾室 。她对那里的服务团队赞口不绝：“每次到访，我都会看到熟悉的脸孔。他们都很乐意为我提供协助，让我感到宾至如归。”当她不去Fleuria吃点心，她说：“那里也是一个享用小吃的好地方。我喜欢带手提电脑去，能够充分放松，感觉很舒畅。我爱喝香槟，那里的香槟质量很好！”

Fleuria也为above礼宾室和一众私人客户提供花艺设计。Serene形容Fleuria的花艺为“当代法式风格”，注重空气感和自然的构思。她们的设计呈现华丽的效果，定价却格外相宜。这是Serene深深认同的概念，她表示：“我一向走轻奢路线，Fleuria的一切应该要令人负担得起，让大家都能活在当下、感受美好瞬间，而不必支付超级昂贵的费用。这也是我名下所有餐饮店的经营方针，让每个人都可以享受欢乐时光。”这样的话，看来Fleuria已经完美达成任务，除了供应美味可口的点心，还能为顾客缔造美妙时刻。