农历新年将至,难免要想想去哪里与挚爱亲朋欢度新岁,就让我们为你效劳!这次邀请的美食达人钟咏娴Gloria Chung,以在Instagram帐户@foodandtravelhk分享城中餐饮美馔而广为人知,往往让人看得食指大动。
这次Gloria在太古广场细味品评三间中菜馆,还会推介适合不同聚会的去处,总有适合你的选择!
一家亲:夜上海
“夜上海用正宗上海佳肴以飨食客,气氛优雅,最适合一家老幼聚享天伦。经典菜式龙井虾仁清新可口,一只只虾仁饱满精致,鲜味无穷。当然还要点一客鲍鱼葱油拌面,加入鲍汁提鲜即令滋味更胜一筹。清蒸黄鱼采用闽东壹鱼出品,大黄鱼在优质的环境下养殖,品质绝对上乘。最后来一道糖醋脆鳝,味道酸香、口感酥脆。这顿上海菜必然让人一试难忘!”
二人行:Dim Sum Library 馔心堂
“馔心堂气氛浪漫,点心全日供应,还有精彩的鸡尾酒,正是共度良宵的好去处。点心当中以担担汤包最为出众,担担面汤底藏在外皮透薄的小笼包中,一口咬破汤汁,浓香四溢。口水桂花鱼肠粉别具惊喜,鲜嫩鱼肉淋上夹杂花生碎的川味口水汁,让人吃不停口。记得试试酥皮雪山叉烧包——香酥外层奶香阵阵,与丰润多汁的叉烧馅互相辉映。最后还有招牌菜松露发菜鲍鱼烧饭,喜气洋洋正好庆祝新春。”
午餐聚:天一酒家
“空间宽敞、气氛轻松的广东点心菜馆天一酒家,最适合同享午餐、相聚一刻。酒家除了供应虾饺、烧卖等经典点心,招牌脆皮三层烧腩仔等小菜也同样出色。点心当中春卷和酥皮叉烧包馅料多汁、外层松化,口感一流,还要试试京式烤片皮米鸭这道聚餐必点小菜。甜品则有杞子桂花糕和蒸马拉糕等,质素同样出众。天一的用餐气氛悠闲,菜式种类繁多,聚餐时来饱吃一顿点心就最好不过。”