天一意思是「天下第一」，以講究色香味全的中菜和時尚雅致的環境，為來賓缔造多重最高餐飲享受。天一的美食選擇從鮑魚、燕窩等山珍海味，以至明爐燒味、南北美點、環球海鲜等，兼具傳統風味和創新菜式，展現中華厨藝的精萃。 備有3,000支精選環球佳釀，另設一小型酒吧以供休憩談天，並有大小贵賓廳房，適合任何宴會和活動。